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谷雨的到来,宣告今年的春天即将结束,不同季节的时令蔬菜错过了时间,又需等上一年。在今年的春季里,应景的美味食材,你是否有错过吗?或你还想起什么蔬菜在春季是最好吃的呢?小伙伴们,美食不能错过,抓紧时间吃哦!香椿炒鸡丁
春天最贵的蔬菜非它非属了,誉为“树上的蔬菜”也只有春天能吃到。
海味妈妈的做法:鸡胸肉炒青瓜---Recipe 食谱
用料:香椿、鸡胸肉、洋葱、蒜、盐、料酒、蚝油,糖
- step 1 -
准备食材,香椿清洗干净。众所周知,香椿香椿中含有硝酸盐,进入人体后会转换成亚硝酸盐,对人体不好,所以需要先焯水再炒。
- step 2 -
焯水过后,用清水冲洗干净香椿切小段备用。
- step 3 -
鸡胸肉切丁备用。为了一天摄取适合人体健康的能量,我用了鸡胸肉,低脂,对减肥的人也有帮助。
- step 4 -
倒油热锅,拍碎蒜头放入锅中,倒入备好的洋葱翻炒香。
- step 5 -
倒入备好的鸡胸肉翻炒2分钟。
- step 6 -
倒入备好的香椿和鸡肉一起翻炒,加入适量的蚝油,盐,糖和料酒翻炒1分钟即可。爆炒田螺
正所谓“清明螺,肥似鹅”,是一种与季节密切相关的食材。也是合适下酒的一道菜。
海味妈妈的做法:爆炒田螺---Recipe 食谱
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